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Un buon lavoro fatto nei vigneti é il presupposto fondamentale alla qualità del vino.
La potatura, in gennaio e febbraio, la legatura in marzo, la gestione delle foglie e dei tralci da aprile in avanti, i trattamenti contro oidio e peronospora , le lavorazioni del terreno, il diradamento dei grappoli in eccesso e infine la vendemmia. Ognuno di questi lavori se fatto con cura, passione e competenza può fare la differenza, l'eccellenza, la qualità.
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