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Suo di Giacomo

Dedicato al nonno Giacomo, che vinificava già nel 1950. Grande viticoltore che ci ha tramandato la sua conoscienza e la sua passione per la vigna e il vino.

Ottenuto da una vigna vecchia di Barbera e Nebbiolo, vinificate separatamente e in seguito assemblate, cercando di estrarre il meglio dei due vitigni, unendo la forza tannica del Nebbiolo con la freschezza e il frutto della Barbera.

Eugenio Bocchino

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Suo di Giacomo Etichetta

Scheda Tecnica

Annata 2003
Varietà 60% Nebbiolo 40% Barbera
Denominazione Langhe Rosso DOC
Durata della macerazione 15 giorni
Fermentazione Malolattica fatta in legno
Vasche di affinamento Barrique francesi
Durata dell'affinamento 22 mesi
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Alcool 14% vol.

Scheda Vigneti

Area di produzione Comune di Alba Verduno
Sistema di potatura Guyot piemontese
Esposizione Sud-Est
Altitudine 250m
Suolo calcareo argilloso
Densità di impianto 4500 vite/ettaro
Resa 1 kg per vite
Data di Vendemmia fine settembre
Suo di Giacomo bottiglia
 
 
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